|
Отдых в Стамбуле Что такое отдых в Стамбуле? Пикники на яхте посреди Босфорского пролива, с видом на дома миллионеров и сады султанов? Свежая жареная рыба, выловленная из моря при вас, и приготовленная на решетке, с глотком чудесного вина? Мост через ночной Золотой Рог, усыпанный огнями машин, ресторанчиков, кафе и магазинов?
Быть может, отдых в Стамбуле это прогулки по паркам старинных районов, отдых на лавочках, расписанных стихами, и чудесный турецкий кофе на столике чуть ли не посреди пешеходной улочки Истикляль? Вечера на зажигательных дискотеках в модных клубах на самой набережной или отдых на искуственных островах в море в черте самого Стамбула? Удовольствие от посещений многокилометровых ювелирных улочек Гранд-Базара или пряный аромат Египетского базара? Величественная тишина мечетей, и византийских храмов, под куполами которых отдыхает сам Бог? Радость покупкам, приобрести которые можно в любом из десятков тысяч семейных магазинчиков или супермаркетов Стамбула, самого прекрасного города мира? Беззаботное времяпровождение в роскошных отелях, где золото блестит на столовых приборах, люстрах и кранах, или в уютных семейных гостиницах, где можно чувствовать себя дома? Каждый сам решает для себя, чем станет для него отдых в Стамбуле. Лишь одно неизменно во всех его проявлениях: Стамбул станет для вас вторым домом. Навсегда.
Кто сказал, что Стамбул это дорого? Да, Стамбул это столица империи блистательных Османских султанов, но Стамбул – это еще и город людей. А что нравится людям? Конечно, выбор! И цены Стамбула дают его нам. В этом городе можно купить все, что угодно, и, самое главное, по какой угодно цене. Девиз стамбульских цен – разнообразие!
Выбираете отель? Вы можете поселиться в роскошном «Классисе» чуть поодаль от города, где в промежутках между походами к Мраморному морю сможете наслаждаться бассейнами с горячей морской водой, а можете предпочесть представительный «Ниппон» в центре делового района Таксим: здесь вы получите комфорт и сервис дорогого отеля, но при этом будете находиться вблизи деловых центров Стамбула. Наконец, вы всегда можете выбрать практичный недорогой отель в исторической части города, чтобы не тратить время ни на что, кроме осмотра достопримечательностей Стамбула. Только в Стамбуле вы можете одеться и обуться за символические, по нашим меркам, деньги. Конечно, это не значит, что здесь нет модной и дорогой одежды: все в ваших руках, купить вещь от всемирно известного кутюрье можно в Стамбуле запросто. Кажется, единственное, на что в Стамбуле нет высоких цен, это еда... В каком бы районе Стамбула вам не довелось побывать, каждый из них покажет вам истинное лицо этого уникального города. Города блестящих золотом огромных дворцов на побережье Босфора, или города маленьких рыбацких домишек, жмущихся друг к другу на крутых улочках холмов Стамбула. Города веселой и праздничной улицы Истикляль, по которой стамбульцы прогуливаются с вечера до самого утра, или города безлюдных набережных в «русском» квартала Стамбула...
Все – очень по-стамбульски. Работа, отдых, развлечения, и конечно же, исторические памятники! Все расположено компактно, уютно, и в то же время не смешивается. И таков – с теми или иными вариациями, - любой район Стамбула... Да, да именно магазины Стамбула. Все-таки традиции – великое дело! Особенно когда речь идет о торговле. Причем о торговле в Стамбуле. Ведь только в Турции культура торговли так стара, многогранна и уникальна, что ее запросто можно заносить в список достопримечательностей этой страны. Покупать в Турции одно удовольствие!
Причем совершенно неважно, где вы это будете делать. Огромный супермаркет, в котором можно бродить целый день, выбирая, восторгаясь, просто любуясь товарами. Небольшая лавочка на кривой улочке Стамбула, - семейный магазинчик, - в задней комнате которого делает украшения отец, продает их сын, а ароматный чай вам во время визита приносит сноха хозяина. И все время, что вы любуетесь украшениями, не спеша беседуете с торговцем, у ваших ног снуют уже его, - третье поколение торговцев, - дети. Да, в Турции знают, как торговать, и умеют это делать!
Только в Стамбуле есть такое понятие, как небольшой торговый город. Что это? Гранд-базар – огромное пространство, состоящее из улиц, где вместо домов.. магазины. Огромные ювелирные кварталы, текстильные проспекты, сувенирные улочки, - все это Гранд-Базар, где можно купить все, что вашей душе угодно по цене ниже запрашиваемой. Конечно, со скидкой! Ведь турки любят не только торговать, но и торговаться: уважающий себя турецкий торговец всегда снизит цену для покупателя, знающего толк в беседе.
Османская кухня – и ее изысканный, на ценителя, ишкембе, суп из потрохов, который поставит на ноги любого: после болезни ли, после бурно проведенной ночи... Роскошные мясные котлеты кефте, густые и ароматные супы. А средиземноморская кухня, и обилие свежей рыбы в ресторанах Стамбула? Наверное, только здесь вы сможете, прогуливаясь по улице, подойти к витрине, выбрать себе живую (!) рыбу по вкусу и поглядеть, как ее приготовят именно для вас. А еще – блины, чай, сладости, и изобилие выпечки, которая в ресторанах Стамбула считается фирменной «фишкой». Хочется чего-нибудь попроще? Чего-то более привычного и традиционного? Нет проблем, рестораны Стамбула дают и такую возможность. В этом городе – бесконечное множество ресторанов быстрого питания, которые взяли от классического «фаст-фуда» скорость, а от ресторанов – качество и свежесть еды. |
Турция
Одна из особенностей Стамбула в том, что у этого города нет центра, и в то же время... у него множество центров. Деловой район Таксим – один из таких центров, расположенных совсем недалеко от моря, и поблизости от стадиона футбольного клуба «Бешикташ». На примере Таксима можно составить представление о том, что такое район Стамбула. Итак, Таксим это – деловой центр, и небольшая площадь, от которой лучами расходятся улочки, где круглые сутки открыты ресторанчики и магазины, кинотеатры и кафе. В центре площади есть небольшой уютный парк, где, - как в Турции заведено практически везде, - установлены бесплатные детские площадки. Чуть ниже Таксима – море и роскошный дворец Долмабахче...
У Стамбула двадцать миллионов лиц, а у кухни Стамбула их – в десятки раз больше. Только для тех, кто хоть раз побывал в ресторанах Стамбула, выражение «рог изобилия» становится совершенно конкретным, и не образным. Потому что только в этом городе перемешаны столько стилей и направлений кулинарии, что Стамбул по праву считается современным Вавилоном кухни.
